Гарам масала 100 г

Гарам масала – традиционная приправа восточной кухни. Имеет остро-сладкий вкус и ореховый запах. Как и карри, гарам масала практически универсальна по сфере кулинарного применения.

Гарам масала идеально подходит к блюдам из овощей, риса, бобовых: закускам, салатам, супам, рагу – а также к различным соусам. Гарам масалу добавляют в сладкую выпечку: овсяное и гречишное печенье, пироги с ягодной, яблочной, грушевой или тыквенной начинкой, пудинги, кексы, а также в кляр (жидкое тесто), в котором обжаривают кусочки овощей или фруктов. Приправой ароматизируют травяные чаи, соки, фруктовые напитки.

Гарам масалу рекомендуется добавлять в конце приготовления блюда или посыпать ею блюдо перед самой подачей на стол.

Состав: гвоздика, кардамон, кориандр, кумин, индийский лавровый лист, мускатный орех, перец черный, перец душистый, перец чили, фенхель, шафран, корица.