Гарам масала 100 г

Гараму масала - традиційна приправа східної кухні. Має гостро-солодкий смак і горіховий запах. Як і каррі, гарам масала практично універсальна по сфері кулінарного застосування.

Гараму масала ідеально підходить до страв з овочів, рису, бобових: закусок, салатів, супів, рагу - а також до різних соусів. Гараму масалу додають в солодку випічку: вівсяне та гречане печиво, пироги з ягідної, яблучної, грушевої або гарбузової начинкою, пудинги, кекси, а також в кляр (рідке тісто), в якому обсмажують шматочки овочів або фруктів. Приправою ароматизують трав'яні чаї, соки, фруктові напої.

Гараму масалу рекомендується додавати в кінці приготування страви або посипати нею блюдо перед самою подачею на стіл.

Склад: гвоздика, кардамон, коріандр, кумін, індійський лавровий лист, мускатний горіх, перець чорний, перець духмяний, перець чилі, фенхель, шафран, кориця.