Гарам масала 100 г Patanjali Garam Masala

Гарам масала Patanjali — це ретельно збалансована суміш мелених індійських спецій, приготована за класичною рецептурою для щоденної кулінарії. Ароматна і в міру гостра суміш додає стравам глибокий смаковий профіль, характерний для домашньої північноіндійської кухні. Підходить для овочевих страв, дал (страв із бобових), м'ясних рагу та супів — достатньо однієї-двох чайних ложок, щоб перетворити звичайну страву на ароматну.

Склад:

Коріандр, кмин, чорний перець, сіль, жовтий перець чилі, кориця, імбир, листя пажитника, мускатний горіх, гвоздика, зелений кардамон, чорний кардамон, мускатний цвіт (мейс), гірчиця, лавровий лист.

Дія:

• Надає стравам насиченого пряного аромату та смаку;
• підходить для овочів, дал, м'ясних страв і супів;
• помірно гостра, збалансована за рахунок теплих спецій;
• не містить штучних барвників і консервантів;
• стимулює апетит і покращує сприйняття страви;
• компоненти суміші (кмин, імбир, чорний перець) традиційно сприяють травленню.

Застосування:

Додайте близько 1,5 столової ложки гарам масала на 500 г овочів або 1 л готового дал наприкінці приготування, коли основні спеції вже додані в олію чи гхі. Перемішайте, потомніть на слабкому вогні 2–3 хвилини, накрийте кришкою і дайте настоятися щонайменше 5 хвилин перед подачею. Подавайте з рисом або хлібом. Зберігати в сухому прохолодному місці в щільно закритій упаковці; використати протягом 15 місяців від дати виробництва.