Гарам масала 100 г Patanjali Garam Masala

Гарам масала Patanjali — это тщательно сбалансированная смесь молотых индийских специй, приготовленная по классической рецептуре для повседневной кулинарии. Ароматная и в меру острая смесь придаёт блюдам глубокий вкусовой профиль, характерный для домашней североиндийской кухни. Подходит для овощных блюд, дал (блюд из бобовых), мясных рагу и супов — достаточно одной-двух чайных ложек, чтобы превратить обычное блюдо в ароматное.

Состав:

Кориандр, тмин, чёрный перец, соль, жёлтый перец чили, корица, имбирь, листья пажитника, мускатный орех, гвоздика, зелёный кардамон, чёрный кардамон, мускатный цвет (мейс), горчица, лавровый лист.

Действие:

• Придаёт блюдам насыщенный пряный аромат и вкус;
• подходит для овощей, дал, мясных блюд и супов;
• умеренно острая, сбалансированная за счёт тёплых специй;
• не содержит искусственных красителей и консервантов;
• стимулирует аппетит и улучшает восприятие блюда;
• компоненты смеси (тмин, имбирь, чёрный перец) традиционно способствуют пищеварению.

Применение:

Добавьте около 1,5 столовой ложки гарам масала на 500 г овощей или 1 л готового дал в конце приготовления, когда основные специи уже добавлены в масло или гхи. Перемешайте, потомите на слабом огне 2–3 минуты, накройте крышкой и дайте настояться не менее 5 минут перед подачей. Подавайте с рисом или хлебом. Хранить в сухом прохладном месте в плотно закрытой упаковке; использовать в течение 15 месяцев с даты производства.