Чат масала 100 г Patanjali Chaat Masala

Чат масала Patanjali — пикантная смесь специй с характерным кисло-солёным вкусом, которую в Индии добавляют к закускам, салатам, фруктам, напиткам и уличным блюдам «чаат». Именно она даёт тот узнаваемый освежающий и слегка терпкий привкус, что мгновенно делает блюдо аппетитнее. Достаточно посыпать ею готовое блюдо — и вкус заиграет новыми оттенками.

Состав:

Основу смеси составляют соль, сушёный порошок манго (амчур), чёрная соль, тмин (зира), кориандр и жёлтый перец чили и другие молотые специи. Именно амчур даёт приятную кислинку, а чёрная соль — характерный пряный, слегка сернистый оттенок, по которому чат масалу узнают с первого раза.

Действие:

• Придаёт блюдам кисло-солёный, освежающий вкус;
• подчёркивает вкус свежих фруктов и овощей;
• идеальна для закусок, салатов и напитков (например, лимонада или ласси);
• амчур и чёрная соль дают характерную терпкую ноту;
• специи в составе традиционно возбуждают аппетит;
• универсальная приправа-финиш, которую добавляют в готовое блюдо.

Применение:

Посыпайте чат масалой готовые блюда непосредственно перед подачей: нарезанные фрукты, овощные салаты, жареный картофель, самосу или напитки. Начинайте со щепотки и добавляйте по вкусу, ведь смесь уже содержит соль. Храните в плотно закрытой таре вдали от влаги. Вес — 100 г.