Сіль чорна 200 г Chukde Spices Black Salt Kala Namak

Чорна сіль (Kala Namak) походить з гімалайських регіонів Індії та Пакистану. Традиційно виготовляється шляхом нагрівання гімалайської кам'яної солі з травами та вугіллям, що надає їй темного кольору та характерного сірчаного аромату. Має виражений танкий, умамі-насичений смак з легким димним відтінком, що нагадує варені яйця.

Застосування

Додавати до фруктів, салатів, чат масала та спецій. Приправляти напої (лимонад, ласі, детокс-напої). Використовувати в чатні, райті та овочевих стравах. У веганських рецептах імітує смак яєць завдяки вмісту сірки. Додавати в кінці приготування для збереження аромату. Використовувати помірно - інтенсивний смак.

Корисні властивості

Заспокоює печію та зменшує здуття. Підтримує травлення, стимулюючи вироблення жовчі. Сприяє здоров'ю серця. Допомагає контролювати рівень цукру в крові. Зменшує м'язові судоми завдяки вмісту калію.

Умови зберігання

Зберігати в сухому, прохолодному місці у щільно закритій тарі.