Гімалайська рожева сіль 400 г

Хоча ця сіль і називається чорною, вона має червонувато-бурий колір завдяки тому, що в ній міститься кілька мінералів та заліза. Як і біла сіль, вона продається пресованою та меленою, і зберігати її краще в сухому прохолодному місці. Чорна сіль не може замінити морську або столову сіль, тому що має специфічний різкий запах (він нагадує запах звареного крутого яєчного жовтка). Вона є головним інгредієнтом у популярній індійській приправі чат масалу, яку додають у фруктові салати та підсмажені горіхи.

Це природна неочищена сіль, при цьому вона видобувається в родовищах, де в солі присутні речовини, що містять сірководень, або подібні речовини. Користь від них така, що вони посилюють перистальтику кишечника, діють як легке проносне та стимулююче для кишечника. Також через багатий природний склад чорна сіль на смак менш солена і корисніша. Багата речовинами, що діють в організмі подібно до ферментів, покращують травлення.

Інша назва: Kala Namak, чорна сіль