Соль чорная 200 г Chukde Spices Black Salt Kala Namak

Черная соль (Kala Namak) происходит из гималайских регионов Индии и Пакистана. Традиционно производится путем нагревания гималайской каменной соли с травами и углем, что придает ей темный цвет и характерный серный аромат. Имеет выраженный танкий, умами-насыщенный вкус с легким дымным оттенком, напоминающим вареные яйца.

Применение

Добавлять к фруктам, салатам, чат масала и специям. Приправлять напитки (лимонад, лакомые, детокс-напитки). Использовать в чатне, райте и овощных блюдах. В веганских рецептах имитирует вкус яиц благодаря содержимому серы. Добавлять в конце приготовления для сохранения аромата. Использовать умеренно – интенсивный вкус.

Полезные свойства

Успокаивает изжогу и уменьшает вздутие. Поддерживает пищеварение, стимулируя выработку желчи. Способствует здоровью сердца. Помогает контролировать уровень сахара в крови. Уменьшает мышечные судороги благодаря содержанию калия.

Условия хранения

Хранить в сухом, прохладном месте в плотно закрытой таре.