Асафетіда 45% мелена 25 г Patanjali Compounded Asafoetida

Асафетіда (Hing) Patanjali — це ароматна індійська спеція, яку широко використовують у ведичній кулінарії та аюрведі. У сирому вигляді вона має різкий, характерний запах, який під час нагрівання в олії перетворюється на приємний цибулево-часниковий аромат. Це компаундована асафетіда з умістом смоли 45%, готова до застосування у щоденних стравах.

Склад:

Смола асафетіди (Ferula asafoetida) 45% у поєднанні з їстівною основою (борошном або крохмалем), яка пом'якшує інтенсивність і робить спецію зручною в дозуванні.

Дія:

• Сприяє нормалізації травлення;
• покращує апетит;
• допомагає зменшити відчуття здуття та метеоризму;
• підтримує роботу шлунково-кишкового тракту;
• традиційно застосовується як вітрогінний засіб;
• надає стравам глибокого пряного смаку.

Застосування:

Додавайте зовсім невелику щіпку асафетіди в розігріту олію чи гхі на початку приготування — так найкраще розкривається її аромат. Ідеально пасує до страв із бобових (дал), овочевих рагу, рису та маринадів. Зберігайте у щільно закритій ємності, окремо від інших спецій.