Кумін насіння 250 г

Насіння білого індійського кмину, звані ще зіра, - Cuminum cyminum - важливий компонент у рецептах овочевих каррі, рисових страв, закусок та горохових страв. Смак та аромат куміну сильний, пряний І злегка зігріваючий. Завдяки своєрідному пряному смаку та аромату кумін займає міцне місце в кулінарії та може використовуватись у багатьох стравах. Спектр кулінарного застосування дуже широкий - від смаженої картоплі та фаршированих перців до протертих ягід та фруктового варення. Його додають у кисломолочні страви для надання їм особливого запаху та смаку. Він гарний в овочах, у випічці, соусах та супах. Завдяки своїм антимікробним властивостям кумін застосовується для консервування продуктів. Насіння куміну сприяє травленню. Пряність заспокоює процес бродіння у шлунково-кишковому тракті, знімає відчуття тяжкості при переїданні. Очищає дихальні органи, виводить із організму шлаки, стимулює нервову систему, дає відчуття легкості та розкутості.

Синоніми: зіра, ажгон, камун, індійський кмин