Калінджі насіння 100 г Chukde Spices Kalonji Seeds

Kalonji (також відомий як чорний кмин або Nigella sativa) походить зі Східного Середземномор'я та Південно-Західної Азії. Використовується тисячі років в аюрведі та медицині унані. Має злегка гіркий та перцевий смак з нотками цибулі, орегано та чорного перцю. Аромат теплий, підсмажений, горіховий.

Використання в кулінарії

Додавайте до гарячої олії разом з гірчицею та кмином для темперування далу та овочів. Незамінний компонент індійських солінь (ачар). Посипайте наан, кульчу та паратху перед випіканням. Додавайте до чатні, салатів та райти.

Оздоровче застосування

Ковтайте кілька насінин з медом або теплою водою для підтримки травлення та дихальної системи. Багатий на антиоксиданти, може допомагати знижувати холестерин та регулювати рівень цукру в крові.

Умови зберігання

Зберігати в сухому, прохолодному місці у герметичній упаковці для збереження ефірних олій та свіжості.