Калинджи семена 100 г Chukde Spices Kalonji Seeds

Kalonji (также известный как черный тмин или Nigella sativa) происходит из Восточного Средиземноморья и Юго-Западной Азии. Используется тысячи лет в аюрведе и медицине унани. Имеет немного горький и перечный вкус с нотками лука, орегано и черного перца. Аромат тёплый, поджаренный, ореховый.

Использование в кулинарии

Добавляйте в горячее масло вместе с горчицей и тмином для темпера- ции дала и овощей. Незаменимый компонент индийских солений (ачар). Посыпайте наан, кульчу и паратху перед выпечкой. Добавляйте в чатни, салаты и райты.

Оздоровительное применение

Проглатывайте несколько семян с медом или теплой водой для поддержания пищеварения и дыхательной системы. Богат антиоксидантами, может помогать снижать холестерин и регулировать уровень сахара в крови.

Условия хранения

Хранить в сухом, прохладном месте в герметичной упаковке для сохранения эфирных масел и свежести.