Фенхель насіння 20 г Patanjali Fennel Whole

Насіння фенхелю Patanjali — висушене цільне насіння рослини Foeniculum vulgare, одна з базових спецій індійської кухні, відома також як «сауф». Смак у нього виразно солодкуватий, з анісово-лакричною ноткою, а аромат — свіжий і теплий воднораз. В Індії жменьку насіння традиційно жують після їжі як природний освіжувач подиху і засіб для полегшення травлення. Цільне насіння краще за мелене зберігає ефірні олії, тому найповніше розкривається саме тоді, коли ви його розтираєте в ступці чи підсмажуєте на сухій сковороді.

Склад:

100% цільне насіння фенхелю (Foeniculum vulgare). Головний ароматичний компонент — анетол, ефірна олія, що відповідає за солодкуватий анісовий смак і аромат; насіння також містить харчові волокна та мінерали.

Дія:

• Полегшує травлення та зменшує відчуття важкості після їжі;
• допомагає зменшити здуття і газоутворення;
• освіжає подих завдяки ефірним оліям природного походження;
• має м'яку спазмолітичну дію на гладку мускулатуру кишківника;
• традиційно вважається засобом, що сприяє лактації у жінок, що годують;
• надає стравам свіжого солодкувато-пряного смаку.

Застосування:

Чайну ложку насіння фенхелю жують після їжі як освіжувач подиху та для полегшення травлення. Для чаю чайну ложку насіння заварюють склянкою окропу, настоюють 10 хвилин і п'ють теплим після їди або перед сном. У кулінарії фенхель додають цілим або злегка розтертим у ступці до випічки хліба, солінь, овочевих страв, десертів і сумішей спецій — обсмажування на сухій сковороді кілька секунд підсилює аромат. Зберігати в сухому, захищеному від світла місці.