- Аюрведичні препарати
- Натуральна косметика
- Продукти харчування
- Товари для дому
- Парфумерія
Коріандр є чи не найуніверсальнішою приправою у світі. Насіння коріандру відрізняється специфічним ніжним ароматом і приємним свіжим смаком, що чимось нагадує смаки лимонної цедри і шавлії.
Коріандр широко використовується як один з компонентів знаменитої приправи "Каррі", а також як спеція до інших страв, сирів, соусів і супів. Насінням ароматизують тісто для випічки, здобний хліб та булочки, чорний бородинський хліб, кекси та пироги. Крім випічки та других страв, коріандр додають у салати (особливо свіжі весняні салати з великою різноманітністю зелені та свіжих овочів), а також у содові напої, сиропи, желе, пуддинги, фруктові муси, льодяники та мармелади.
Цілющі властивості коріандру відомі всім фармацевтам. Коріандр є прекрасним вітрогінним, сечогінним, тонізуючим та шлунковим засобом, що перешкоджає надлишку жовчі.
Інша назва: кінза