Корица молотая 250 г

Корица молотая — одна из древнейших специй мира. Её получают из внутреннего слоя коры вечнозелёного дерева Cinnamomum zeylanicum, родина которого — Шри-Ланка и юг Индии. За узнаваемый тёплый аромат и сладковато-пряный вкус отвечает эфирное масло коры, главные компоненты которого — циннамальдегид и эвгенол. Большая упаковка 250 г удобна тем, кто много печёт или готовит пряные напитки.

Состав:

100% корица молотая (Cinnamomum zeylanicum). Без соли, сахара, красителей и усилителей вкуса.

Действие:

• Даёт тёплый сладковато-древесный аромат и мягкий пряный вкус;
• подчёркивает вкус выпечки, фруктов, тыквы, яблок и мёда;
• смягчает кислинку ягод и соусов;
• хорошо сочетается с кардамоном, гвоздикой, имбирём и мускатным орехом;
• в маринадах уравновешивает вкус мяса и овощей;
• небольшая щепотка меняет аромат напитка — от кофе до глинтвейна.

Применение:

Добавляйте в сдобу, кексы, печенье, пряники, пудинги, муссы, желе, мороженое и сладкие блюда из риса. Корица незаменима в горячих напитках: кофе, какао, чае масала, глинтвейне, узваре. Её кладут в консервацию, маринады и засолку — к арбузам, томатам, огурцам, ягодам и фруктам. В острые блюда вводите в конце приготовления, чтобы сохранить аромат. Храните в плотно закрытой таре, вдали от света и влаги.