Перец красный молотый Чили 200 г Patanjali Red Chilli Powder

Красный молотый перец чили Patanjali — специя, получаемая измельчением спелых плодов красного перца (Capsicum). Это насыщенная, ярко-красная приправа с выраженной остротой и тёплым пряным ароматом, которую в индийской кухне добавляют почти в каждое горячее блюдо. Порошок тщательно высушен и смолот так, чтобы сохранить природный цвет и жгучесть, без соли и посторонних примесей.

Состав:

100% молотый красный перец чили (Capsicum annuum), без соли, красителей и усилителей вкуса. За остроту отвечает природный алкалоид капсаицин.

Действие:

• Придаёт блюдам остроту и насыщенный красный цвет;
• подчёркивает вкус мясных, овощных и бобовых блюд;
• раскрывает аромат в сочетании с куркумой и кориандром;
• капсаицин традиционно связывают со стимуляцией аппетита и пищеварения;
• позволяет регулировать остроту блюда по вкусу;
• универсальная специя для карри, супов, соусов и маринадов.

Применение:

Добавляйте небольшое количество порошка во время обжаривания специй или в процессе тушения — так острота раскрывается равномерно. Начинайте со щепотки и регулируйте количество по вкусу. Храните в герметичной таре вдали от влаги и света. Вес — 200 г.