Перец Чили молотый 50 г

Родина чили Индия и Центральная Америка. В этой специи очень много солнечной энергии, не случайно чили на санскрите называют Мариши-ахалам, что означает фрукт Солнца. Многие неправильно используют чили и добавляют уже в готовые блюда.
Чили, в отличие от черного перца, надо добавлять в пищу во время приготовления, обычно в начале. По содержанию витамина С чили превосходит все овощи. А по содержанию витамина А он может соперничать с морковью. Чили богат кальцием, калием, фосфором, магнием, железом. Острый жгучий вкус чили обусловлен наичием капсаицина ( в 20раз больше чем в красном перце). Добавленный в небольшом количестве в пищу чили "согревает" внутренние органы в сырую и холодную погоду.