Листья шамбалы

Листья пажитника придают блюдам изысканный орехово-грибной привкус. Шамбала богата белками, минеральными веществами и витаминами, поэтому она является важным ингредиентом блюд из овощей и чечевицы. Листья шамбалы употребляются в свежем или сушеном виде в сочетании с овощами. Для улучшения аромата листья шамбалы нужно слегка поджарить в масле 1-2 минуты.

Синонимы: пажитник, фенугрек