Пажитник целый 100 г Patanjali Fenugreek Whole

Пажитник цельный Patanjali (Methi Seeds) — высушенные зрелые семена растения Trigonella foenum-graecum, одна из ключевых специй и одновременно аюрведическое средство индийской кухни. Семена твёрдые, угловатые, желтовато-коричневого цвета, с тёплым насыщенным ароматом, который раскрывается при обжаривании на сухой сковороде, и характерным горьковатым привкусом. Подходит как приправа к блюдам и как сырьё для домашних косметических масок.

Состав:

100% цельные семена пажитника (Trigonella foenum-graecum). Семена богаты пищевыми волокнами, растительным белком, железом, магнием и марганцем, содержат слизистые вещества (галактоманнан), сапонины (диосгенин) и горький алкалоид тригонеллин, которые определяют вкус и свойства пажитника.

Действие:

• Улучшает пищеварение, стимулирует аппетит и облегчает работу желудка;
• традиционно применяется для поддержания нормального уровня сахара в крови;
• помогает удерживать уровень холестерина в пределах нормы;
• способствует лактации у кормящих женщин;
• в виде пасты из размоченных семян питает кожу головы, уменьшает перхоть и выпадение волос;
• оказывает лёгкое тонизирующее и согревающее действие на организм;
• используется как ароматная приправа к далу, овощным карри, соусам и маринадам.

Применение:

Как специю семена пажитника обжаривают на сухой сковороде или в масле несколько секунд до появления аромата, после чего добавляют в дал, овощные блюда, карри, соусы или маринады — целиком или измельчёнными в ступке. Для улучшения пищеварения чайную ложку семян можно замочить в воде на ночь и утром натощак выпить настой и съесть размокшие семена. Для домашней косметической маски семена замачивают на 6–8 часов, растирают в пасту и наносят на кожу головы на 30–40 минут перед мытьём. Хранить в сухом, защищённом от света месте.