Пажитник цілий 100 г Patanjali Fenugreek Whole

Пажитник цілий Patanjali (Methi Seeds) — це висушене зріле насіння рослини Trigonella foenum-graecum, одна з найважливіших спецій і водночас аюрведичних засобів індійської кухні. Насіння тверде, кам'янисте, кутасте, жовтувато-коричневого кольору, з теплим проникливим ароматом, що розкривається під час обсмажування на сухій сковороді, і характерним гірким присмаком. Підходить і як приправа до страв, і як сировина для домашніх косметичних масок.

Склад:

100% ціле насіння пажитника (Trigonella foenum-graecum). Насіння багате на харчові волокна, рослинний білок, залізо, магній та марганець, містить слизисті речовини (галактоманан), сапоніни (діосгенін) та гіркий алкалоїд тригонелін, які й визначають характерний смак і властивості пажитника.

Дія:

• Покращує травлення, стимулює апетит і полегшує роботу шлунка;
• традиційно застосовується для підтримки нормального рівня цукру в крові;
• допомагає підтримувати рівень холестерину в межах норми;
• сприяє лактації у жінок, що годують груддю;
• у вигляді пасти з розмоченого насіння живить шкіру голови, зменшує лупу та випадання волосся;
• має легку тонізуючу і зігрівальну дію на організм;
• використовується як ароматна приправа до дала, овочевих каррі, соусів та маринадів.

Застосування:

Як спецію насіння пажитника обсмажують на сухій сковороді або в олії кілька секунд до появи аромату, після чого додають до дала, овочевих страв, каррі, соусів чи маринадів — ціле або подрібнене в ступці. Для покращення травлення чайну ложку насіння можна замочити у воді на ніч і випити настій та з'їсти розмокле насіння вранці натщесерце. Для домашньої косметичної маски насіння замочують на 6–8 годин, розтирають у пасту і наносять на шкіру голови на 30–40 хвилин перед миттям. Зберігати в сухому, захищеному від світла місці.