Базилик лист резаный 120 г

Базилик — пряно-ароматическое растение с тёплым, чуть сладковатым запахом и свежим перечным оттенком во вкусе. В пакете сушёный резаный лист, который сохраняет эфирные масла и раскрывается сразу, как попадает в горячее блюдо или заправку. Это одна из самых универсальных специй европейской и индийской кухни: она одинаково уместна в томатном соусе, овощном рагу и простом салате. Вес — 120 г, хватает надолго даже при ежедневном использовании.

Состав:

Сушёный резаный лист базилика (Ocimum basilicum), 100%, без соли, усилителей вкуса и консервантов.

Действие:

• Придаёт блюдам выразительный пряный аромат и свежий привкус;
• отлично сочетается с томатами, сыром и оливковым маслом;
• подчёркивает вкус овощей — баклажанов, сладкого перца, шпината;
• разнообразит блюда из бобовых, делает их легче по вкусу;
• служит основой для кетчупов, соусов, подлив и заправок;
• в традиции считается специей, поддерживающей аппетит и пищеварение.

Применение:

Добавляйте базилик в конце приготовления — за одну-две минуты до выключения огня, чтобы сохранить аромат эфирных масел. В соусы и заправки достаточно четверти чайной ложки на порцию, в супы и рагу — половины. Сухой лист можно растереть между пальцами перед добавлением: так аромат раскроется сильнее. Храните в плотно закрытой банке, вдали от света и влаги.