Майоран сушений 100 г

Майоран цінують на кухні будь-якої країни. Його застосування настільки безмежне, що простіше було б перерахувати страви, в які не слід додавати.

Смак майорану дещо нагадує поєднання м'яти та перцю. Використовується як приправа до супів, салатів, напоїв, надає особливий аромат і смак. Майоран покращує смак солоних та маринованих огірків, томатів, патисонів, кабачків. Майоран додають у різні соуси: сметанні, томатні, з петрушкою та ін. Непогано поєднується з піцою та спагетті, замінюючи орегано. Аромат майорану дуже тонкий і нестійкий, тому травку слід додавати в кінці приготування, буквально перед самою подачею. У супи та соуси додають лише настій майорану.

У народній медицині майоран застосовують як шлунковий та протицинготний засіб, від безсоння та головного болю, при захворюваннях дихальних шляхів.

Синоніми: майран, майорин, розмайран, материнка садова