Куркума мелена 500 г Patanjali Turmeric Powder 500g

Куркума молотая Patanjali — золотисто-жёлтая специя, получаемая из высушенного и измельчённого корня растения Curcuma longa. У неё тёплый землистый вкус с лёгкой горчинкой и выразительный аромат, а ещё она придаёт блюдам характерный солнечный цвет. Куркума — одна из важнейших специй индийской кухни и аюрведы, поэтому большая упаковка 500 г удобна для тех, кто готовит с ней каждый день.

Состав:

100% молотый корень куркумы (Curcuma longa), без добавок, консервантов и искусственных красителей. Главное действующее вещество — куркумин, природный полифенол, которому куркума обязана цветом и большинством полезных свойств.

Действие:

• Придаёт блюдам золотистый цвет и тёплый пряный вкус;
• служит основой для карри, супов, рагу, риса и напитков;
• куркумин традиционно ценят за противовоспалительные и антиоксидантные свойства;
• в аюрведе куркуму применяют как очищающую и согревающую специю;
• хорошо сочетается с чёрным перцем, который усиливает усвоение куркумина;
• подходит и для кулинарии, и для домашнего ухода за кожей (маски).

Применение:

Добавляйте пол-одной чайной ложки на блюдо во время приготовления — в начале обжаривания специй или в процессе тушения. Для «золотого молока» размешайте щепотку куркумы с тёплым молоком и чёрным перцем. Храните в плотно закрытой таре, вдали от влаги и солнечного света. Вес — 500 г.