Борошно з півби 1 кг

Полба – це один із перших сортів пшениці, що використовуються людиною в їжу, відома також як спельта.

Завдяки низькому вмісту глютену страви, виготовлені з півб'яного борошна, безпечні для людей з підвищеною реакцією на даний білок, а мукополісахариди підвищують імунітет, що особливо актуально для дітей дошкільного віку; l склад корисних речовин. Завдяки спочатку високому вмісту клейковини, протеїну, заліза, білка, амінокислот та вітамінів рівень усіх корисних речовин, у процесі обробки зерен, зберігається навіть за тонкого помелу. Внаслідок високої розчинності речовин, що містяться в півб'яному борошні, продукти з полби легко засвоюються організмом;

Регулярне вживання продуктів із полби сприяє профілактиці анемії та онкологічних захворювань. Знижується рівень холестерину та цукру, нормалізується робота кишечника, ендокринної та серцево-судинної систем, обмін речовин в організмі. Стабілізується загальний психологічний стан, підвищується стресостійкість, знижується почуття депресії та хронічного нездужання.

Рецепт смачних коржиків . Борошно, тепла вода, сіль|соль|. Все змішати. Тісто має бути м'яке та еластичне. Розкачати круглі тонкі коржики, як індійські чапаті. Покласти на сковорідку одну коржик підсушувати 20-30 сек, до утворення пухирців. Перевернути, підсушити також. Потім знову перевернути і додати вогонь на потужну потужність. Коржик почне роздмухуватися. Перевернути знову. Коржик готовий. Змастити вершковим маслом|мастилом|.