Мука из полбы 1 кг

Полба – это один из первых сортов пшеницы, используемых человеком в пищу, известна также как спельта.

Благодаря низкому содержанию глютена блюда, изготовленные из полбяной муки, безопасны для людей с повышенной реакцией на данный белок, а мукополисахариды повышают иммунитет, что особенно актуально для детей дошкольного возраста; l состав полезных веществ. Благодаря изначально высокому содержанию клейковины, протеина, железа, белка, аминокислот и витаминов уровень всех полезных веществ, в процессе обработки зерен, сохраняется даже при тонком помоле. Вследствие высокой растворимости содержащихся в полбяной муке веществ, продукты из полбы легко усваиваются организмом;

Регулярное употребление продуктов из полбы способствует профилактике анемии и онкологических заболеваний. Снижается уровень холестерина и сахара, нормализуется работа кишечника, эндокринной и сердечно-сосудистой систем, обмен веществ в организме. Стабилизируется общее психологическое состояние, повышается стрессоустойчивость, снижается чувство депрессии и хронического недомогания.

Рецепт вкусных лепешек. Мука, теплая вода, соль. Все смешать. Тесто далжно быть мягкое и эластичное. Раскатать круглые тонкие лепешки, как индийские чапати. Положить на сковородку одну лепешечку подсушать 20-30 сек, до образования пупырышек. Перевернуть, подсушить так-же. Потом опять перевернуть и прибавить огонь на сильную мощность. Лепешка начнет раздуваться. Перевернуть опять. Лепешка готова. Смазать сливочным маслом.