Кунжут белый 100 г

Белое кунжутное семя — одна из древнейших масличных культур, без которой трудно представить индийскую, ближневосточную и азиатскую кухню. Мелкие светлые зёрнышки имеют нежный ореховый вкус со сладковатой ноткой; полнее всего он раскрывается после лёгкой обжарки на сухой сковороде. Белое семя мягче чёрного, поэтому именно его обычно берут для посыпки хлеба, булочек и кондитерских изделий, а также как основу для восточных сладостей — халвы, козинаков, тахини.

Состав:

Семена кунжута белые, 100%. Богаты растительными жирами и белком, витаминами группы B, C и E, а также кальцием, магнием, фосфором, цинком и железом. Содержат сезамин — природный антиоксидант.

Действие:

• Источник хорошо усваиваемого кальция — поддерживает кости и зубы;
• растительный белок и жиры дают сытость и энергию;
• сезамин работает как антиоксидант;
• магний поддерживает работу сердца и мышц;
• клетчатка помогает пищеварению;
• придаёт блюдам ореховый вкус и аппетитную хрустящую текстуру.

Применение:

Посыпайте семенами выпечку, салаты, каши, овощи на гриле, лапшу и рыбу. Перед использованием обжарьте 2–3 минуты на сухой сковороде, помешивая, — вкус и аромат станут ярче. Чтобы получить максимум пользы, кунжут лучше перемалывать или растирать в ступке: целые зёрнышки часто проходят пищеварительный тракт почти неизменными. Храните в плотно закрытой банке, в сухом прохладном месте. Вес — 100 г.