Каррі ніжний 300 г

Каррі ніжний — класична індійська суміш прянощів у великій упаковці на 300 г. Це м'який варіант каррі: він зберігає впізнаваний теплий пряний букет, але не пече й не перебиває смак основних продуктів. Саме тому таку суміш беруть як універсальну «робочу» приправу на кухні, коли потрібно швидко дати страві індійський характер.

Склад:

Червоний перець чилі, коріандр, римський кмин (зіра), гірчиця, чорний перець, листя каррі.

Дія:

• Дає страві теплий пряний аромат і золотистий відтінок;
• м'яка гострота — суміш підходить навіть тим, хто не любить пекучі спеції;
• підкреслює смак овочів, бобових і рису, не заглушаючи його;
• робить пісні та вегетаріанські страви насиченішими;
• універсальна: працює і в гарячих стравах, і в холодних соусах;
• велика упаковка вигідна для щоденного приготування.

Застосування:

Каррі додають у супи, овочеві рагу, страви з рису й бобових, гарніри, м'ясо та рибу, соуси, кетчупи, салатні заправки, бутерброди, піцу й випічку. Найповніше аромат розкривається, якщо коротко прогріти суміш в олії чи гхі на початку приготування, а потім додати решту продуктів. У готові страви кладіть за 3–5 хвилин до кінця варіння. Починайте з половини чайної ложки на порцію й додавайте до смаку. Зберігайте в щільно закритій ємності, у сухому місці, без прямого сонця.