Каррі гострий 300 г

Пряна суміш «каррі» - найвідоміша індійська приправа. Вона популярна у Азії, Європі, Америці, Австралії. Також готовий соус або гостра приправа із суміші пряно смакових рослин – традиційно готується в Індії залежно від клімату регіону та від того, що є. Як правило, суміші з північної Індії мають не дуже гострі, теплі аромати, коли суміші з гарячої південної Індії більш гострі ядрені. Ароматні спеції, що входять в порошок каррі - коріандр, зіра, насіння гірчиці та чилі - обсмажуються на сухій сковороді, щоб отримати від них більше аромату. Потім їх перемелюють у ступці маточкою і змішують з іншими інгредієнтами.

Склад: куркума, коріандр, фенугрек, перець чилі, зіра, зелений кардамон, імбир, гвоздика, фенхель, перець чорний, перець запашний, кориця, мускатний горіх, гірчиця, паприка, часник, манго сушений, асафетида.