Кэроб 250 г

Кэроб — сладкий порошок из высушенной мякоти плодов (стручков) рожкового дерева, который давно используют как природную замену какао. По вкусу он очень напоминает какао, но без характерной горечи и терпкости, поэтому дополнительный сахар в рецепте почти не нужен. В отличие от какао, кэроб не содержит кофеина и теобромина: он не стимулирует нервную систему и не вызывает привыкания, так что подходит и детям, и тем, кто вечером избегает бодрящих напитков. Упаковка — 250 г.

Состав:

Порошок плодов рожкового дерева (Ceratonia siliqua), 100%, без сахара и добавок.

Действие:

• Заменяет какао и шоколад в выпечке и напитках;
• даёт естественную сладость, поэтому сахара нужно меньше;
• не содержит кофеина и теобромина, не возбуждает нервную систему;
• богат пищевыми волокнами, поддерживающими работу кишечника;
• обладает мягким карамельным вкусом без горечи;
• подходит для детского меню и вечерних напитков.

Применение:

В кулинарии кэроб заменяет какао один к одному: добавляйте его в выпечку, десерты, каши, смузи и домашние конфеты. Для горячего напитка размешайте одну-две чайные ложки порошка в стакане горячего молока или растительного напитка. Поскольку кэроб сладкий сам по себе, уменьшайте количество сахара в рецепте примерно на треть. Храните в сухом месте в плотно закрытой таре.