Васавалеха 100 г Baidyanath Vasawaleh 100 g

Васавалеха (Vasavaleha) индийской компании Baidyanath — классическая аюрведическая авалеха, то есть густая растительная паста, в банке на 100 г. Основа рецептуры — васа, или адхатода сосудистая (Adhatoda vasica, она же Justicia adhatoda), одно из самых известных «дыхательных» растений индийской традиции.

Что такое авалеха

Авалеха (лехьям) — отдельная форма в аюрведе, нечто среднее между пастой и повидлом. Растительное сырьё вываривают, сгущают с сахаром, а уже после снятия с огня добавляют гхи и мёд. Название формы буквально означает «то, что слизывают»: авалеху традиционно не глотают сразу, а медленно рассасывают. Сахар и мёд играют здесь ещё и роль естественного консерванта, поэтому паста долго хранится без химических добавок.

Растения и продукты в составе

Васа (Adhatoda vasica) — вечнозелёный кустарник, распространённый по всей Индии. Санскритское название «адхатода» буквально означает «то, что не трогает даже коза»: листья настолько горькие, что скот обходит растение стороной. В аюрведе листья васы традиционно используют в формулах для поддержки дыхания и комфорта в горле.

Пиппали (Piper longum, длинный перец) — плоды с жгуче-сладким вкусом. В аюрведе пиппали относят к согревающим специям, она входит в состав трикату; её традиционно сочетают с растениями дыхательной группы.

Гхи (топлёное масло) — в аюрведе его считают анупаной, проводником: гхи помогает растительным компонентам равномерно распределиться в формуле и смягчает вкус пасты.

Мёд и сахар — вкусовая основа, которая одновременно даёт авалехе плотную консистенцию.

Как принимать

Взрослым — 1–2 чайные ложки дважды в день после еды, запивая тёплой водой или молоком, либо по рекомендации специалиста. Набирать пасту стоит сухой ложкой: влага, попавшая в банку, сокращает срок хранения. Вкус у васавалехи насыщенный, горько-сладкий, с перечной ноткой.

Состав

Васа (Adhatoda vasica), сахар, гхи, пиппали (Piper longum), мёд. Дозировки отдельных компонентов производитель в открытом описании не приводит.

Предостережения

Не является лекарственным средством и не заменяет консультацию врача. Продукт содержит сахар и мёд — это стоит учесть тем, кто следит за количеством углеводов в рационе. Не применять при индивидуальной чувствительности к компонентам, в том числе к продуктам пчеловодства. Во время беременности, кормления грудью, а также перед приёмом детьми нужна консультация врача. Хранить плотно закрытой в сухом прохладном месте, без прямых солнечных лучей. Производитель: Shree Baidyanath Ayurved Bhawan, Индия. Фасовка: 100 г.