Васавалеха 100 г Baidyanath Vasawaleh 100 g

Васавалеха (Vasavaleha) від індійської компанії Baidyanath — класична аюрведична авалеха, тобто густа рослинна паста, у банці на 100 г. Основа рецептури — васа, або адхатода судинна (Adhatoda vasica, вона ж Justicia adhatoda), одна з найвідоміших «дихальних» рослин індійської традиції.

Що таке авалеха

Авалеха (лехʼям) — окрема форма в аюрведі, щось середнє між пастою й повидлом. Рослинну сировину виварюють, згущують із цукром, а вже після зняття з вогню додають гхі та мед. Назва форми буквально означає «те, що злизують»: авалеху традиційно не ковтають одразу, а повільно розсмоктують. Цукор і мед тут виконують ще й роль природного консерванта, тому паста довго зберігається без хімічних добавок.

Рослини й продукти у складі

Васа (Adhatoda vasica) — вічнозелений кущ, поширений по всій Індії. Санскритська назва «адхатода» буквально означає «те, чого не чіпає навіть коза»: листя настільки гірке, що худоба обходить рослину стороною. В аюрведі листя васи традиційно застосовують у формулах для підтримки дихання та комфорту в горлі.

Піпалі (Piper longum, довгий перець) — плоди з пекучо-солодким смаком. В аюрведі піпалі належить до зігрівальних спецій і входить до складу трікату; її традиційно поєднують з рослинами дихальної групи.

Гхі (топлене масло) — в аюрведі його вважають анупаною, провідником: гхі допомагає рослинним компонентам рівномірно розподілитися у формулі й пом'якшує смак пасти.

Мед і цукор — смакова основа, яка водночас дає авалесі щільну консистенцію.

Як приймати

Дорослим — 1–2 чайні ложки двічі на день після їжі, запиваючи теплою водою або молоком, чи за рекомендацією фахівця. Набирати пасту варто сухою ложкою: волога, що потрапляє в банку, скорочує термін зберігання. Смак у васавалехи насичений, гірко-солодкий з перцевою ноткою.

Склад

Васа (Adhatoda vasica), цукор, гхі, піпалі (Piper longum), мед. Дозувань окремих компонентів виробник у відкритому описі не наводить.

Застереження

Не є лікарським засобом і не замінює консультацію лікаря. Продукт містить цукор і мед — це варто врахувати тим, хто стежить за кількістю вуглеводів у раціоні. Не застосовувати за індивідуальної чутливості до компонентів, зокрема до продуктів бджільництва. Під час вагітності, годування груддю, а також перед прийомом дітьми потрібна консультація лікаря. Зберігати щільно закритою в сухому прохолодному місці, без прямого сонячного світла. Виробник: Shree Baidyanath Ayurved Bhawan, Індія. Фасування: 100 г.